본日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
2026년 7월 10일

1. 말똥성게 - Bafun Sea Urchin - 말똥 성게 (홋카이도 / Hokkaido)
농후한 단맛과 해양의 향기가 입안 가득 퍼지는 최고급 성게 / Rich, creamy sweetness with a deep ocean aroma — the finest sea urchin / 농후한 단맛과 해양의 향기가 넘치는 홋카이도의 최고급 성게

2. 이사키 - Grunt - 이사키 (나가사키 / Nagasaki)
감칠맛이 응축된 여름을 대표하는 흰살 생선 / A quintessential summer fish with beautifully concentrated umami / 감칠맛이 응축된 나가사키의 여름을 대표하는 흰살 생선

3. 진고등어 - True Horse Mackerel - 진고등어 (돗토리 / Tottori)
지방이 풍부한 도톰한 고기질이 자랑인 돗토리의 명물 아지 / Plump, well-marbled horse mackerel — pride of Tottori's waters / 지방이 풍부한 도톰한 고기질이 자랑인 돗토리의 명물 아지

4. 줄도미 - Striped Jack - 줄도미 (고치 / Kochi)
탄탄한 신체와 고급스러운 지방이 절묘한 작품 / Firm, elegant flesh with a refined, subtle richness / 탄탄한 신체와 고급스러운 지방이 절묘한 고치의 줄도미

5. 참치 - Gizzard Shad - 참치 (에히메 / Ehime)
식초에 담긴 에도마에 전통을 지키는 빛나는 걸작 / Silvery, vinegar-cured in the finest Edo-mae tradition / 식초에 담긴 에도마에 전통을 지키는 빛나는 에히메 걸작

6. 바다가재 - Whelk - 바다가재 (홋카이도 / Hokkaido)
쫄깃한 식감과 바다의 풍미가 일품인 조개 / Plump, springy texture bursting with fresh ocean flavor / 홋카이도의 쫄깃한 식감과 신선한 바다의 풍미 가득한 바다가재

7. 털게 - Hair Crab - 털게 (홋카이도 / Hokkaido)
달콤한 살과 농후한 게장이 일품인 홋카이도를 대표하는 게 / Sweet, delicate meat and rich crab miso — Hokkaido's iconic crab / 달콤한 살과 농후한 게장이 일품인 홋카이도를 대표하는 게

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