오늘의 입하 목록 | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
9th June 2026

1. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Long (北海道 / Hokkaido)
홋카이도산 농후한 단맛과 단단한 살 / Rich sweetness and firmly packed meat from Hokkaido / Vi ngot dam da va thit chac day tu Hokkaido
2. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhim Bien Bafun (北海道 / Hokkaido)
녹아내리는 단맛과 농후한 깊은 맛 / Melting sweetness with a deep rich flavor / Vi ngot tan chay va beo ngay dam da
3. 金目鯛 - Golden Eye Snapper - Ca Mat Vang (千葉 / Chiba)
우아한 지방과 부드러운 흰살 / Elegant fat and tender white flesh / Vi beo thanh tao va thit trang mem
4. 타카베 - Takabe - Ca Takabe (東京 / Tokyo)
여름에 제철인 희귀한 생선으로 우아한 지방을 가진 / A rare summer fish with elegant fattiness / Ca hiem mua he, vi beo thanh tao
5. 고등어 - Mackerel - Ca Thu (長崎 / Nagasaki)
나가사키산의 지방이많은 감칠맛과 녹아드는 식감 / Fatty umami and a melting texture from Nagasaki / Vi umami beo va ket cau tan trong mieng tu Nagasaki
6. 참소라 - Whelk - Oc Bien (北海道 / Hokkaido)
오독오독한 식감과 바다의 감칠맛 / Crunchy texture with a briny ocean flavor / Gion dai va vi bien dam da
7. 넙치 - Flounder - Ca Bon (大分 / Oita)
우아한 흰살과 섬세한 감칠맛 / Refined white flesh with delicate umami / Thit trang thanh tao va vi umami tinh te
8. 진정한 전갱이 - True Horse Mackerel - Ca Ngu Nhat (山口 / Yamaguchi)
적당한 지방과 상쾌한 뒷맛 / Balanced fat with a refreshing finish / Beo vua phai va hau vi thanh mat
9. 호랑이 복어 - Tiger Pufferfish - Ca Noc Ho (山口 / Yamaguchi)
짭짤한 식감과 우아한 감칠맛 / Firm texture with an elegant umami / Ket cau gion va vi umami thanh tao
10. 참돔 - Red Sea Bream - Ca Tai Do (熊本 / Kumamoto)
은은한 단맛과 단단한 살 / Subtle sweetness with firm flesh / Vi ngot nhe va thit san chac

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