오늘의 입하 리스트 | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
1st May 2026

1. 바분 성게 - Sea Urchin - Nhím Biển (홋카이도 / Hokkaido)
농후한 단맛과 깊은 맛. / Rich sweetness & deep flavor. / Vị ngọt đậm đà & hương vị sâu lắng.

2. 이시다이 - Striped Beakfish - Cá Ishidai (지바 / Chiba)
바다의 향기와 강한 감칠맛. / Aroma of the sea & strong umami. / Hương biển & vị ngọt đậm đà.

3. 바라쿠다 - Barracuda - Cá Nhồng (나가사키 / Nagasaki)
굽는 것으로 돋보이는 고소함과 지방. / Savory & fatty when seared. / Thơm lừng & béo ngậy khi nướng.

4. 참도미 - Red Sea Bream - Cá Tráp Đỏ (구마모토 / Kumamoto)
넘치는 깊은 감칠맛. / Deep, expanding umami. / Vị ngọt sâu lắng.

5. 줄무늬 잭 - Striped Jack - Cá Shimaaji (오이타 / Oita)
적당한 지방과 풍부한 감칠맛. / Perfect fat balance & rich umami. / Lượng mỡ vừa phải & umami.

6. 자이언트 퍼시픽 문어 - Giant Pacific Octopus - Bạch Tuộc Khổng Lồ (홋카이도 / Hokkaido)
부드러운 식감과 씹을수록 나오는 단맛. / Soft texture & emerging sweetness. / Kết cấu mềm & vị ngọt ứa ra.

7. 레드 타일피쉬 - Red Tilefish - Cá Amadai Đỏ (나가사키 / Nagasaki)
우아하고 섬세한 단맛. / Elegant & delicate sweetness. / Vị ngọt thanh tao & tinh tế.

8. 킹메다이 - Splendid Alfonsino - Cá Kinmedai (지바 / Chiba)
뛰어난 지방과 최고의 단맛. / Exceptional fat & sweetness. / Lượng mỡ & vị ngọt tuyệt hảo.

9. 소라 - Whelk - Ốc Biển (홋카이도 / Hokkaido)
고소한 식감과 바다의 향기. / Crunchy texture & sea aroma. / Kết cấu giòn & hương biển.

10. 참도미의 흰것 - Red Sea Bream Milt - Tinh Hoàn Cá Tráp Đỏ (에히메 / Ehime)
크리미하고 세련된 뛰어난 맛. / Creamy & refined exquisite taste. / Vị kem mịn & thanh tao tuyệt hảo.

11. 아나고 간 - Monkfish Liver - Gan Cá Anko (홋카이도 / Hokkaido)
바다의 푸아그라, 깊은 지방의 단맛. / The foie gras of the sea. / Gan ngỗng của biển, béo ngọt.

12. 타이거 복어 - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (야마구치 / Yamaguchi)
탄력있는 식감과 최고의 감칠맛. / Chewy texture & exquisite umami. / Kết cấu dai giòn & vị ngọt tuyệt hảo.

13. 참다랑어 - Bluefin Tuna - Cá Ngừ Vây Xanh (나가사키 / Nagasaki)
녹아내리는 최고의 지방과 풍미. / Exquisite melting fat & flavor. / Vị mỡ tan chảy & hương vị.

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