본일의 입하 리스트 | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
2026년 3월 20일

1. 성게 - Sea Urchin - Nhím Biển (홋카이도 / Hokkaido)
진한 단맛과 깊은 풍미. / Rich sweetness and deep flavor. / Vị ngọt đậm đà và hương vị sâu lắng.

2. 털게 - Horsehair Crab - Cua Lông (홋카이도 / Hokkaido)
섬세한 단맛의 살과 진한 게 미소. / Delicate sweet meat and rich crab paste. / Thịt cua ngọt thanh và gạch cua béo ngậy.

3. 절미 - Japanese Halfbeak - Cá Kìm (미야기 / Miyagi)
담백하고 우아한 맛과 아름다운 투명감. / Delicate, refined taste and beautiful transparency. / Hương vị thanh tao, tinh tế và độ trong suốt tuyệt đẹp.

4. 줄다래기 - Striped Jack - Cá Shimaaji (오이타 / Oita)
적절한 기름기와 풍부한 감칠맛. / Perfect balance of fat and rich umami. / Lượng mỡ vừa phải và vị ngọt umami đậm đà.

5. 명태류 - Striped Beakfish - Cá Ishidai (지바 / Chiba)
씹을수록 퍼지는 바다의 향기와 강한 감칠맛. / Aroma of the sea and strong umami that spreads as you chew. / Hương thơm của biển và vị ngọt đậm đà lan tỏa khi nhai.

6. 금눈돔 - Splendid Alfonsino - Cá Kinmedai (지바 / Chiba)
껍질의 고소함과 녹아드는 단맛의 기름. / Savory skin and melt-in-your-mouth sweet fat. / Lớp da thơm lừng và vị mỡ ngọt ngào tan chảy trong miệng.

7. 이사기 - Threeline Grunt - Cá Isaki (나가사키 / Nagasaki)
비린내 없는 하얀 살과 껍질 아래의 우아한 기름. / Clean white meat and elegant fat under the skin. / Thịt trắng thanh sạch và lớp mỡ thanh tao dưới da.

8. 반딧불오징어 - Firefly Squid - Mực Đom Đóm (토야마 / Toyama)
톡톡 터지는 식감과 농후한 젓갈의 감칠맛. / Popping texture and rich umami of the innards. / Kết cấu giòn tan và vị ngọt đậm đà của phần ruột.

9. 바다달팽이 - Whelk - Ốc Biển (홋카이도 / Hokkaido)
쫄깃한 식감과 바다의 향기가 일품. / Excellent crunchy texture and aroma of the sea. / Kết cấu giòn sần sật và hương thơm của biển tuyệt hảo.

10. 호랑복어 - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (야마구치 / Yamaguchi)
쫀득쫀득한 씹는 맛과 씹을수록 증가하는 최고의 감칠맛. / Chewy texture and exquisite umami that increases as you chew. / Kết cấu dai giòn và vị ngọt tuyệt hảo tăng lên khi nhai.